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        “鹽”是健身餐的死敵?應當每日合理攝入


        撰稿: fengzh 瀏覽數:29858 評論數:0 我要投稿

          幾十年來,人們一直在和飲食中的鹽含量作斗爭。而無鹽無油,也一直被奉為理想健康餐的宗旨。

          確實,控制鈉的攝入,可以有效防止高血壓、中風、心血管疾病、腎臟疾病和骨質疏松癥等各種健康問題。既然這樣,是不是餐餐無鹽就可以萬事大吉了呢?

          并不是哦~

          一味地追求低鈉低鹽,確實需要很厲害的自控能力呢~但是這樣做也并不是很可取喲。鈉鹽對訓練與生活也有著重要的意義:

          增加血容量

          一頓含鈉鹽的訓前餐,能幫助你的身體創造更多的血液。當在你訓練的時候,這些血液可以幫助你把身體內儲存的營養物質,更快的運送供給到肌肉。

          奧塔哥大學進行的一項研究指出,高鈉運動飲料可以讓運動員跑的更遠。所以說,如果無鹽飲食導致鈉含量不足,你的訓練效率將會大打折扣。

          加速營養傳遞

          之前提到的葡萄糖,脂肪酸,氨基酸,電解質,這些物質會由血液運送到肌肉細胞外,但進入肌肉細胞,則需要鈉離子充當協同轉運者的角色。可見,營養物質進入肌肉細胞的兩個過程中,鈉鹽都扮演了很重要的角色。

          你需要補水了!

         大家都知道,當人的體內鹽含量較高的時候,大腦就會傳遞出口渴的信號。可是如果因為體內鈉鹽含量不足導致脫水,那就不好玩咯~疲勞、供血不足、頭痛、頭暈和肌肉痙攣,可不是開玩笑的。

          那么有人就要說了,這個鈉鹽又不讓多吃,又不讓少吃,很過分耶!到底每天要吃多少啦!

          根據世界衛生組織的建議,成年人每日鹽的攝入量應在5~6克為宜(相當于500ml的可樂瓶蓋的量),每日攝入的鈉含量應該在1.5~2.3克。

          然而就算我告訴你準確權威的數字,你也沒有概念對不對~

          那啥,其實鈉攝入的夠不夠,可以看尿液的說。如果尿液呈淡黃色或是檸檬水的顏色,說明鈉的攝入情況是OK的;如果沒有顏色,說明鈉的攝入不夠;如果是像蘋果醋那樣的深顏色,說明水喝的不夠呢。

          我們的健康餐在均衡的營養配比的基礎上,遵從無麩質、少鹽、不少油的原則。在享受美味食物的同時,保證每日三餐鈉鹽的合理攝入。

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