广东恒兴饲料实业股份有限公司特种水产研究所 王卓铎副所长

  2022年是党的“二十大”召开之年，也是实施“十四五”规划关键之年。站在历史的重要时刻，低碳绿色高水平发展对动物营养与饲料学科自主创新吹响了新的集结号。推进动物营养学术交流，助力青年学者成长，是“颐和青年奖活动”恒久的宗旨，近期本活动将陆续呈现2022颐和青年学者们近几年来的科学技术创新成果。在此，感谢

  近年来主持和参加编写了国家标准:斑节对虾配合饲料国家标准（GB/T 22919.1-2008）,并于2008.12.31批准发布实施；获得省部级科技奖2项、范蠡科学技术优秀成果奖1项、省级专利奖优秀奖1项，地市级科技进步奖6项；申请国家发明专利32项，其中授权26项；主持或参与省部级技术科研项目7项;发表论文18篇;年开发新产品10余个,为企业直接或间接创造效益年3000万以上。其中成果“安全高效石斑鱼配合饲料研制与产业化”获得2019中国水产学会范蠡科技奖优秀奖，并转化为新产品“石斑鱼系列配合饲料”。

  1、积极进行水产饲料技术攻关，强化养殖对象精准营养，提升产品的质量，提高经济效益

  我国水产饲料产业面临资源短缺、环境污染、饲料安全、产品的质量有待提升、养殖效益低下等共性核心问题，优质饲用蛋白及鱼油资源严重依赖进口并已成为制约行业健康发展的“卡脖子”问题；水产动物饲料原料的“与人争粮、与粮争地”的现象十分严重。

  2017年，王卓铎与中山大学、广东海洋大学等科研院所的专家一起解决精准功能性水产饲料问题，经过3年的科技攻关，研究开发了“益虾肽”对虾功能饲料、“康虾肽”对虾功能饲料、“金刚虾”对虾功能饲料及功能性鱼料肝肠康等产品。实现饲料资源高效利用，发展新型环保“低碳”的抗病害养殖技术，提高了养殖户单产及经济效益，深受市场欢迎。

  2、研制出具有“抗肠炎”和“完全替代冰鲜饵料”等特点的安全高效石斑鱼配合饲料系列新产品

  ⑤较市售石斑鱼饲料，养殖成本降低18%，生长速度提高6%，饵料系数降低7%；

  项目成果在广东恒兴饲料实业股份有限公司的下属子公司进行了产业化生产销售，近三年，共生产销售石斑鱼配合饲料系列产品3万吨，新增销售额近4亿元，新增利润4500万元。

  长期以来，水产养殖多为个体养殖，养殖技术参差不齐。作为大型饲料企业的技术负责人之一，王卓铎在行业建立标准化、规范化生产模式方面做出来突出贡献，树立了一个标杆。

  按照规模化、规范化、现代化要求，结合对虾、海水鱼养殖的特点，在行业率先建立了饲料原料标准、养殖标准流程与操作规范，并在公司内推广使用，取得较好效果。同时，利用养殖生产、科研交流活动机会宣传推广规范化、标准化养殖模式，推动了整个水产养殖业的发展。

  王卓铎作为全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会委员，参与编写了斑节对虾配合饲料国家标准（GB/T 22919.1-2008），并于2008.12.31颁布实施.

  王卓铎率领团队在行业率先打造饲料产品可追溯系统，通过 5G+工业互联网，打造智能工厂技术平台，大幅改善劳动条件，减少生产线人工干预，建立了产品生产流程标准化，生产的全部过程可控化，饲料产品可追溯化。有力地提高了生产率、保证了产品质量，也保障了广大养殖户的切身利益。

  王卓铎先后主持或参加了20多项科研课题及技术攻关项目，如：国家科技支撑计划项目“鱼虾高效环保配合饲料的研制与产业化”、广东省渔业科技项目“军曹鱼人工配合饲料的研究与应用”、“南海区海水种苗产业技术创新战略联盟”、广东省院士工作站“广东恒兴水产营养与饲料院士工作站”等。以全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会委员、恒兴人、一个水产科技工作人员的身份将饲料领域前沿的做法、理念传播到全国，乃至世界。

  王卓铎在水产饲料行业深耕细作10余年，对对虾产业的发展有着突出贡献，对南美白对虾产业的发展的新趋势有独到见解。录制了“从饲料行业发展看未来产品创新”、“恒兴对虾饲料航母的专业方面技术驱动力—研究院概略及对虾养殖与饲料通识”等公共培训课件，为行业提供对虾饲料技术培养和训练和咨询服务,年培训500人次以上。