中国专业的产业知识平台！智研——水产饲料产业百科【82】

  水产饲料行业整体步入稳定增长期，水产养殖结构和模式升级推动水产饲料需求量开始上涨及水产饲料产品升级趋势明显，特种水产料产量保持迅速增加，传统四大家鱼为主的普通水产料产量逐年萎缩。2019以及2020年，水产饲料的产量出现负增长，主要由于当时的水产品价格较为低迷，导致养殖面积出现下行；2022年全国水产饲料产量2526万吨，同比增长10%。

  水产饲料是指在水生动物养殖过程中提供营养，供其生长所需的饵料。水产饲料分类方式多样，按照营养成分，主要可大致分为预混料、浓缩料、配合饲料、混合饲料，按照饲料形状，可分为粉状、软颗粒、硬颗粒、膨化、微型颗粒等，其中膨化饲料行业壁垒明显高于别的类型，目前大多数都用在鲈鱼、蹶鱼、乌鳢、黄颖鱼等中高档鱼和其他海水鱼，粉状饲料大多数都用在鱼苗、小鱼种以及摄食浮游生物的鱼类，软颗粒饲料大多数都用在草食性、肉食性或偏肉食的杂食性鱼，是最常用的饲料类型，硬颗粒饲料大多数都用在鲑、鳟、鲤、鲍、草鱼、青鱼、团头鲂、罗非鱼等，微型颗粒饲料大多数都用在孵化的鱼苗、虾蟹类和贝类等。

  我国政府鼓励水产饲料公司进行科学技术创新，开发更高效、环保的饲料配方，提升配方饲料替代率，减少养殖业的环境影响，同时降本增效。同时为保障国内水产业的可持续发展，政府鼓励国内水产饲料原料种植规模扩大，减少对进口原料的依赖。而且有关政策加强了对水产饲料市场的准入和质量监管，确定保证产品符合国家标准和质量发展要求，利于水产养殖保障消费者的权益，提高市场透明度。如2021年1月农业农村部《关于加强水产养殖用投入品监管的通知》指出要加强饲料和饲料添加剂等投入品管理，保障养殖水产品质量安全，2021年4月农业农村部办公厅《关于实施水产绿色健康养殖技术推广“五大行动”的通知》指出配合饲料替代率显著提升。

  我国水产饲料行业的发展历史可以概括为从无到有，从萌芽到加快速度进行发展，逐步走向成熟的过程。1980年及以前我国的渔业主要以传统的捕捞为主，水产饲料行业尚未起步。随着时下人们对水产品需求的增加，以及渔业资源的慢慢地减少，水产养殖慢慢的变成为主流，但早期养殖也主要天然饲料为主，随着饲料整体有关政策转变，整体饲料行业应运而生并逐渐发展壮大，水产饲料也开始萌芽发展，进入放量阶段带动水产养殖规模快速扩张。21世纪以来，我国水产饲料进入加快速度进行发展期，养殖户观念逐步转变，叠加需求大量增长推动，水产饲料逐步普及同时产量迅速增加，2012年开始，国内整体水产饲料稳定在1900-2000万吨左右，市场供需渐趋稳步增长态势，规范化、标准化、高质量、品牌化是行业发展基调。截至目前，我国水产饲料产品从最初的简单配方和手工生产，到现在的科学配方和自动化生产，水产饲料的技术和品质都得到了显著提升。同时种类也从单一的鱼饲料扩展到了虾、蟹、贝类等多种水产品种。

  水产饲料行业面临多方面的进入风险，包括政策风险、疫病风险、原料风险和需求风险。政策风险大多数来源于于环保和可持续发展政策的出台，疫病风险则可能会引起养殖规模缩减和消费的人心理变化，原料风险则源于价格波动，而需求风险则与水产品价格波动和养殖户积极性有关。这一些因素共同构成了水产饲料行业的复杂性和不确定性，增加了新进入者的难度和风险。因此新进入者需要充分了解行业情况，制定合理的经营策略，以降低进入风险带来的影响。

  从水产饲料产业链来看，上游为种植业、粮油加工业、水产捕捞业，为水产饲料产业提供生产原料，包括小麦、豆粕、鱼粉等；中游主要为水产饲料的加工生产；下游为水产养殖业，为其提供养殖水产品饲料物质基础，并且根据饲喂对象不同，可以细分为普通水产饲料及特种水产饲料；连接着水产品加工、鲜活市场、餐饮行业，水产品作为居民重要的动物性蛋白摄入来源之一，终端消费场景最重要的包含餐饮、家庭及近年来逐渐兴起的水产品初加工、深加工预制菜，另外水产品在生物医药等终端也有部分应用。

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