本来如此！新疆海鲜背面还有一盘更大的棋

  对此，网友们纷繁慨叹“没有核污染”、“国家有才智”、“新疆要腾飞”，乃至“感谢左宗棠”的梗都层出不穷。

  像麦盖提县的澳洲龙虾、察布查尔县的罗氏沼虾、巴楚县的斑节对虾、尼勒克县的三文鱼……

  奇特的“新鲜”接连不断，不光攻占了盒马鲜生、华润万家、永旺超市，乃至反向出口到俄罗斯、马来西亚、芬兰等传统渔业强国。

  赛里木湖的高白鲑，肉质鲜美、肌间无刺、进口即化；用它做的鱼子酱，出口欧盟，可谓海中珍馐、鲜中上品。

  尼勒克的三文鱼，更被冰川雪水常年滋补，口感鲜、嫩、润、滑，不光让离海最远的新疆人完成了“三文鱼自在”，还直接出口到俄罗斯、马来西亚、日本！

  当世界上间隔海洋最远的当地，成为吃海鲜的首选之地时，人们不由要问，这一切，究竟是怎样做到的？

  我国有15亿亩盐碱地和6.9亿亩低洼盐碱水域，是全球第三大盐碱地散布国家。

  但经济开展对土地的要求，生态环境的应战，让守住18亿亩犁地并不是特别简单，怎样既开展又守住犁地红线因而成为严重课题。

  压力的一起，新的解法也在不断发生。其间一个要点是，怎样将一些现在不是犁地的土地使用起来，比方盐碱地便是一个要点。

  据统计，我国可供使用的盐碱地高达5亿亩，新疆、山东滨海、松嫩平原、内蒙河套、华夏内地，盐碱地处处都有，而它们现在绝大部分是疏弃的。

  怎样在可使用的5亿亩盐碱地上做文章，让它们变成“新犁地”，成为从国家方针到民间开展都在继续重视与破解的大议题。

  同年，农业部发布《2017年渔业扶贫及援疆举动计划》，顺势推出“盐碱地渔农综合使用形式”；2019年，又在《关于快速推动水产饲养业绿色开展的若干意见》中，理解精确地提出“活跃开展盐碱水饲养”。

  有了国家方针引领与支持，盐碱地面积占全国1/3的新疆，掀起“人工造海”的高潮。

  在塔克拉玛干沙漠边际，兵团第三师的红旗农场，建成了新疆第一个盐碱地海鲜饲养基地。

  这儿是帕米尔高原东部，白花花的盐碱滩一望无际，pH值遍及在8以上，地表水跟海水很挨近。科研人员在盐碱水里，只需增加特定的微量元素和益生菌，就能调配出合适不同海鲜成长的“人工海水”。

  在人工海水里，青蟹、罗非鱼、斑节虾、海鲈鱼、石斑鱼……得以自在成长。它们不光肉质细腻、口感鲜美，并且没有抗生素、健康无污染。

  罗布泊原本是寸草不生之地，但近年来，跟着塔里木河流域的生态管理，这儿渐渐形成了12000多亩的“罗布湖”。

  在含有微量盐碱的罗布湖里，原本无法养鱼养虾。但人们把“六月黄”螃蟹投进湖里，只靠“人放天养”，短短5个月后，半野生的“六月黄”就变得蟹肥肉美，鲜香诱人。

  但不要认为，“新鲜”就此能迎来大丰收。这中心，还差着许多不为人知的“黑科技”。

  新疆生产建设兵团14团，坐拥1200亩的天鹅湖湿地。农业部一推行，就开搞盐碱水饲养。

  怎样才能让海鲜们在盐碱水里随遇而安呢？这时候，一支绕不开的科研团队上台了，那便是宁波大学海洋学院。

  2018年，宁大水产博士王欢回河南老家，看着大片的盐碱滩，萌生了饲养海鲜的主意。

  这样的失利，跟他人简直毫无差异。但王欢却很欢喜，由于他看到的，不是死的那一片，而是活下来的那几只。这些“期望的种子”阐明，总有蟹苗能习惯环境，只需想办法培育，很多饲养就有戏。

  所以，他们想出了一种盐度逐级下降法，让蟹苗一点点习惯盐碱水的低盐环境。这样的一个进程，很检测耐性和精确性，稍有不小心，蟹苗就会成批逝世。

  与此一起，他们又在数以万计的蟹苗中，不断挑选存活率高的“种子选手”。左右开弓，总算大幅度提高了蟹苗的成活率。

  宁大科研团队反复研究后发现，本来海水中富含的钾、钙、镁离子，是青蟹脱壳必需的微量元素，而河南盐碱水里就缺这一块。

  成果，河南盐碱水里养出的青蟹，不管成活率仍是鲜美度，跟滨海地区的平起平坐。

  盐碱青蟹仅仅“第一炮”。这之后，宁大再接再厉，又成功培育出南美白对虾、美国红鱼、大黄鱼等近十种盐碱海鲜种类。

  这意味着，宁大完全跑通了一套“盐碱饲养方法论”：我先测你的水，看看多什么、少什么，再把最合适饲养、成活率最高的种苗交给你。

  仍是以兵团14团的天鹅湖为例，亏本后把宁大请过去，测水质、测元素，一会儿确认了天鹅湖最合适饲养青蟹、南美白对虾；又签协议、引技能，完全把握了盐碱饲养“黑科技”。

  2022年，宁波大学的事例荣获“第三届全球减贫最佳事例奖”。这个世界级的荣誉，显示了我国“以渔治碱”、改进生态的巨大成就。

  今日，新疆、河南、山东、宁夏、内蒙古等15个省（区、市），全都敞开了大规模的盐碱饲养和栽培。

  在甘肃景泰县，“夏日水汪汪、冬季白茫茫”的盐碱地变成了一排排的鱼塘。本年新捕捉的罗氏沼虾一上市，就被本地客商一扫而空。

  在宁夏石嘴山，盐碱地不只变成了千亩鱼塘，还在宁夏大学科研人员的攻关下，种上了紫花苜蓿、枸杞芽菜、湖南稷子等耐盐作物。旧日的盐碱荒草滩，变成了令人欢喜的容貌。

  而由袁隆平院士安排的科研团队，早就研宣布打破性的耐盐碱“海水稻”。到2022年年末，我国“海水稻”栽培培育面积已打破100万亩，现在正朝着1亿亩的方针继续跨进！

  往小了说，“新鲜”让“核污染年代”的我国人能吃上一口安心的海鲜，极具小确幸的大价值。

  往大了说，这进一步保证了粮食安全、管理了生态环境、助力了共同富裕，具有严重的战略意义。