素时间：植物摄生关爱人类健康

  人类和动植物所需的营养元素有相类似的当地，但人类需求愈加多品种的营养。以人类为中心的中微量元素观念强调了钙、镁等对人体和植物的关键作用。中微量元素缺少不只导致作物价值下降，还或许引发人类疾病。平衡供给大、中、微量元素对植物、动物和人类健康至关重要。

  在生态系统中，植物是生产者，动物是消费的人，微生物是分解者。在人类主导的生物链中，人是消费的人，而趋势显现对植物和动物制品的消费日益添加。人类对蔬菜、生果、坚果和动物制品的需求超过了对粮食的需求。我国居民的饮食情况查询标明，尽管人们的饮食有所改善，但微量营养元素如维生素和矿物质缺少普遍存在，形成了社会担负。开发富含中微量元素的植物营养品和富化饲料可进步食物的营养价值。人类正面对营养过剩引发的健康危机，倡议作物临界上肥理念以科学开展的思路应对。植物营养元素供给直接影响人类健康，因而根据作物营养需求规则合理上肥，平衡供给大、中、微量元素对植物和人类健康至关重要。

  根据《黄帝内经》的饮食准则，五谷为养是摄生的底子。谷物食物的优化和全谷物食物的推行对人们的健康至关重要。

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