2021年7月全国畜产品和饲料价格趋势分析

  据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2021年7月份，仔猪、猪肉、家禽产品、牛羊肉、玉米、豆粕、进口鱼粉、育肥猪配合饲料价格下降，活猪及生鲜乳价格持续上涨，蛋肉鸡配合饲料价格与上月持平。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.30:1，比上月上涨0.10个点。

  全国活猪平均价格15.80元/公斤，同比下跌56.4%，环比上涨0.9%。从价格涨跌情况看，山东、河南、陕西、天津、浙江、吉林等16个省份价格持续上涨；青海、海南、贵州、云南、广东、内蒙古等14个省份价格下降。其中，华东地区环比涨幅较大，为4.1%，山东领涨，涨幅为7.9%；华南地区环比跌幅较大，为2.9%，海南领跌，跌幅为5.8%。从价格水平来看，华南地区活猪平均价格最高，为17.01元/公斤；东北地区最低，为14.79元/公斤。

  全国猪肉平均价格26.19元/公斤，同比下跌51.4%，环比下跌3.0%，连续6个月下跌。从价格涨跌情况看，北京、宁夏、云南、江苏、青海、江西等26个省份价格下降；吉林、辽宁、安徽、山东4个省份价格持续上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为2.2%，吉林领涨，涨幅为4.2%；华南地区环比跌幅较大，为5.2%，广西领跌，跌幅为6.3%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为29.97元/公斤；东北地区最低，为22.35元/公斤。

  全国仔猪平均价格44.40元/公斤，同比下跌57.4%，环比下跌19.8%，连续4个月下跌。从价格涨跌情况看，全国仔猪价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为24.4%，吉林领跌，跌幅为34.8%。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为49.11元/公斤；东北地区最低，为36.85元/公斤。

  全国鸡蛋平均价格10.03元/公斤，同比上涨21.6%，环比下跌0.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.04元/公斤，同比上涨41.3%，环比下跌0.4%。从涨跌情况看，黑龙江、吉林、辽宁、宁夏、山西、新疆等14个省份鸡蛋价格下降，天津、上海、山东、北京、海南、重庆等16个省份价格持续上涨。华东地区环比涨幅较大，为0.8%，上海领涨，涨幅为2.6%；东北地区环比跌幅较大，为3.2%，黑龙江领跌，跌幅为4.3%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.92元/公斤；东北地区最低，为8.54元/公斤。

  全国活鸡平均价格19.34元/公斤，同比上涨下跌0.4%，环比下跌1.4%。从涨跌情况看，江苏、陕西、山东、新疆、重庆、海南等23个省份活鸡价格下降，山西、安徽、内蒙古、湖北4个省份价格持续上涨。其中，西北地区环比跌幅较大，为3.4%，陕西领跌，跌幅为6.1%。从价格水平来看，西南地区活鸡平均价格最高，为24.63元/公斤；华北地区最低，为12.78元/公斤。

  全国白条鸡平均价格21.18元/公斤，同比下跌0.8%，环比下跌0.7%。从涨跌情况看，重庆、江苏、山东、宁夏、陕西、北京等18个省份价格下降，吉林、广西、湖北、上海、海南、安徽等12个省份价格持续上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为0.6%，广西领涨，涨幅为1.6%；西北地区环比跌幅较大，为1.6%，宁夏领跌，跌幅为3.2%。从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.70元/公斤；东北地区最低，为17.07元/公斤。

  全国商品代蛋雏鸡平均价格3.61元/只，同比上涨3.7%，环比下跌3.2%；商品代肉雏鸡平均价格3.02元/只，同比下跌7.9%，环比下跌11.2%。

  全国牛肉平均价格84.92元/公斤，同比上涨2.8%，环比下跌0.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为77.98元/公斤，同比上涨5.1%，环比下跌0.8%。上海、浙江、福建、广东和江苏等非主产省平均价格为99.34元/公斤，同比上涨2.0%，环比下跌0.4%。从涨跌情况看，华中地区环比涨幅较大，为0.2%，湖北领涨，涨幅为0.5%；西北地区环比跌幅较大，为1.9%，宁夏领跌，跌幅为3.5%。

  全国羊肉平均价格82.33元/公斤，同比上涨4.3%，环比下跌1.9%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格79.31元/公斤，同比上涨5.9%，环比下跌3.4%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为85.67元/公斤，同比上涨0.8%，环比下跌1.1%。从涨跌情况看，西南地区环比涨幅较大，为0.5%，贵州领涨，涨幅为0.2%；华北地区环比跌幅较大，为3.8%，河北领跌，跌幅为5.4%。

  内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.31元/公斤，同比上涨19.1%，环比上涨0.9%，从价格水平看，辽宁生鲜乳价格最低，为3.99元/公斤。

  全国玉米平均价格2.98元/公斤，同比上涨29.0%，环比下跌1.0%。主产区东北三省玉米平均价格2.68元/公斤，环比下跌2.5%，主销省广东价格为3.09元/公斤，环比下跌1.3%。全国豆粕平均价格3.74元/公斤，同比上涨15.8%，环比下跌0.3%。

  全国育肥猪配合饲料价格为3.62元/公斤，同比上涨13.5%，环比下跌0.3%，肉鸡配合饲料价格为3.64元/公斤，同比上涨12.0%，环比持平，蛋鸡配合饲料价格为3.36元/公斤，同比上涨13.1%，环比持平。