饲料工业要优先开展赖氨酸出产

  众所周知，合作饲料比单一能量饲料营养价值高得多，开展饲料工业就要大幅度提高合作饲料的产值。我国每年有能量饲料约六千万吨，要把它们出产成合作饲料，需求一千二百万吨蛋白质饲料来合作。但是，现在全国动、植物蛋白质饲料总量只要一千万吨，即便悉数用来出产合作饲料还缺二百万吨，况且蛋白质还有其它用处。

  怎么处理蛋白质缺少的困难呢？一条可行的捷径便是优先开展饲料级的赖氨酸出产。

  赖氨酸归于人体必需的八种氨基酸之一，不管对人仍是畜禽，都有重要的营养价值，被人们称为榜首限制性氨基酸。

  在大多数饲料（特别是一些植物性饲料）中，赖氨酸的含量都达不到畜禽的生理需求量，约缺少百分之三十左右。饲猜中必需氨基酸的缺乏，尤其是赖氨酸的缺乏，不光会使饲料蛋白质变为体蛋白质的转换率下降，并且会下降饲猜中能量的使用率。所以，在饲猜中增加赖氨酸，能使畜离生长敏捷，增重显着，还能节省饲料。

  据实验，饲猜中增加百分之零点一至百分之零点二的赖氨酸，生猪日增重零点六三至零点七三公斤，并且瘦肉份额增大。公认每公斤赖氨酸可交换猪肉六十二公斤。经北京饲料公司实验，在合作饲猜中增加赖氨酸和蛋氨酸各百分之零点一，每加工一百公斤合作饲料，可节省四公斤鱼粉和二点五公斤豆饼，九十七公斤玉米；参加三公斤赖氨酸和适量的磷、胆碱，可替代一百公斤大豆饼。

  赖氨酸的工业出产，最早是由日本学者选用微生物发酵法来完成的。经过选育菌种、工艺变革，日前产酸率已达百分之五至六。食用赖氨酸发酵所用的碳源，曩昔用淀粉糖化，本钱比较高，后改用废糖蜜，从而开展到使用醋酸、正构白腊等进行发酵，本钱不断下降。饲料级赖氨酸的出产的根本工艺还要简略，出产一公斤赖氨酸本钱才三至四元。一般发酵工业，如味精、酵母、抗生素等制剂厂都有条件出产它，经济效益不错。

  在我国，开展赖氨酸出产是彻底有条件的。咱们应当仔细规划建厂，促其提前上马，经过优先开展赖氨酸出产，翻开大幅度提高合作饲料出产的新局面。