饲料专题｜7种特色猪料设计思路及其关键点饲料厂快查看

  目前，国内饲料产量、生猪存栏、原料价格持续高位运行，导致猪价和养殖利润持续低迷，饲料和养殖竞争进入白热化，表现为大型饲料企业利润率下降（教保料销量占比下降严重）、大型养猪企业亏损严重、地方龙头饲料企业和家庭牧场举步维艰、中小饲料厂和养猪散户退出加快。

  显然，我们能走的路只有如下三条：效率（控制成本、开拓市场）、资本（兼并；圈人、圈地；走产业链）、特色（产品特色；运营模式特色：网销、价值营销等）。

  在这里我们主要介绍一下产品如何做出特色，走出一条差异化特色产品的求生之道来。本文通过以下7种特色猪料的设计思路和关键点抛砖引玉，以期给广大饲料从业者一点启发。

  具体使用的关键添加剂有：低蛋白日粮的蛋白利用率的提高和无抗要求的抗生素替代问题，能够最终靠使用二甲酸钾来解决；降氨除臭可以利用丝兰提取物来解决；低磷能够最终靠植酸酶来解决；低毒素或者高的解毒能力可以通过胆汁酸来解毒；高的免疫力可以通过杜仲叶提取物来解决。

  关于猪的体型（体长、腹围、背膘），品种是最大的影响因素，除此之外还与我们的饲喂方式（顿喂/自由采食）、饲料营养、添加剂有关。

  要想达到高瘦肉率的好体型，我们的饲料营养设计一定要做好能氮平衡，给大家推荐设计原则为：中高能、中高蛋白、中低纤维、中低采食量（通过控制采食量来控制总能量摄入、保证总蛋白摄入），当然低能低氮的低蛋白日粮做好能氮平衡也可以，但是容易导致采食量过大引起总能总氮摄入均超标，总氮摄入超标引起蛋白浪费排出，总能摄入过高容易引起脂肪沉积导致背膘增厚。

  （1）控制霉菌毒素：要求我们原料选用时严格按标准执行，尽量降低毒素含量，同时通过添加剂保障：胆汁酸保肝解毒；维生素C、E等抗氧化、葡萄糖快速供能等。

  （2）控制致病菌、病毒：利用甲酸钙、二甲酸钾等添加剂设计酸性饲料，或者使用发酵饲料或者发酵原料，但要保证原料质量。

  （3）提高胃肠道健康：通过添加二甲酸钾创造酸性环境，维持肠道正常菌群平衡，同时降低乳猪料抗原、抗营养因子含量，降低乳仔猪腹泻。另外为缓解母猪便秘，母猪料粗纤维含量可以设计到5-6%。

  （4）营养指标设定合适：饲料配方中蛋白不能过高、也不能过低，适中最好（妊娠母猪14%；哺乳母猪17%；教槽17%；保育18%）；蛋白过高增加胃肠消化负担、机体组织代谢负担；过低免疫球蛋白产生量不够，免疫反应效果受到影响。

  目前市场上仔猪配合饲料（10-25kg）已经很少见纯玉米、豆粕、鱼粉型日粮了，大多配合使用小麦、糙米、稻谷、大麦、高粱、杂粕、副产物、糟渣类等。所以，如果做纯玉米豆粕鱼粉型日粮，反而成为了一种特色，优点是质量好，缺点是价格贵。

  1）饲料外观好看；2）气味正常、口感正常、有鱼腥味；3）适口性好、采食量高、生长性能好、料比低；4）皮毛好、粪便少；5）毒素低、抗营养因子含量低、猪群健康度高。

  关于低蛋白日粮具体设计思路与关键点，我们曾在很多专门的文章中讲解过（可在本公众号内查阅），本文只针对蛋白指标给出设计建议：教槽、前保为17-18%（教槽低点，保育高点）、后保17-16%，育肥前期16-15%，育肥后期15-13%；SID Lys：CP最大值为6.9%或总Lys：CP最大值为7.35%。

  小麦与玉米能值相近，蛋白较高，价格时有倒挂，尤其是国库轮换小麦价格较低，所以有较大使用空间和降低饲料成本潜能。以小麦和DDGS代替玉米豆粕，同时注意平衡氨基酸、使用二甲酸钾、补充亚油酸、酶制剂等，设计小麦型日粮，其营养指标基本一样的情况下，以目前原料价格核算，其饲料成本可以下降190元/吨左右。具体配方和营养指标参考如下：