经济半小时]月度经济观察：肉价坐上过山车（2010813）
发布时间:2010年08月13日 23:39进入复兴论坛来源：CCTV-经济半小时
：人都可以吃，你看，这人都可以吃这样的一个东西，很好的东西。它主要（成分）是乳清粉和高营养粉，还有血浆蛋白。
不过熊仕忠和记者说，这种饲料只在哺乳和过渡阶段使用，用量并不是很多。饲料用量最大的阶段恰恰是在保育到育肥阶段，按照他们的核算，此阶段消耗的饲料大约在540斤左右。
熊仕忠：实际在饲料这一块要占70%以上，整个饲料成本，比如说我们做了一个实验，已经做了一个实验，我们全程用这个正大饲料，大概就是2斤7两多（饲料）长一斤猪。这样算下来的话，也就是说一头猪从出生到出栏，饲料也就是需要700多到800块钱左右。
不过这些还仅仅是一头小猪从生下之后到出栏所需要的饲料成本，作为一个大型养猪场，他们还要饲养种公猪和种母猪，这些也是一个不小的成本。我们在天鹏公司的猪舍里看到，小猪冬天生下来有保温箱，夏天有电风扇和喷雾降温装置，在种公猪的房间里，还安装了两台大功率的冷暖空调。
：那么我们养一头种公猪，一年的成本要一万，成本价要一万，但是买那个公猪是一万块钱一头，买回来的时候。
：一个是它的营养，还有它的饲养，还一个防疫，对它的要求是特别严，所以说它享受的待遇，你看跟人享受的待遇是一样，空调，享受的是空调待遇。
告诉记者，他们猪场一年要出栏10000头生猪，仅仅这些猪舍每个月的电费就要1万4千元左右，另外消毒防疫的费用也不少，每一辆进来拉猪的车辆都要消毒，每一个工人进出养殖区也要消毒，而且定期还要对每一间猪舍进行整体消毒。
记者进入养殖区采访的时候，就经过了紫外线和喷淋消毒，之后我们还穿上了密不透风的防护服，在近40度的高温下，人几乎就要中暑。
此外，天鹏公司为了保持整个养猪场的卫生，采取干粪、湿粪分别处理的方式，干粪经过发酵打包送到蔬菜基地，湿粪立即进入场区的沼气池。
：我们那个场按规范建立的，它是采取那种干稀分流，净污分流，你像所有看到上面那些道全部是雨水，所以你看不到粪便看不到尿液，尿液全部是地下阴沟，全部进入了沼气池里。
在熊仕忠的办公室，他给记者列出了养猪的详细成本，一头小猪从出生到出栏的饲料成本是851元，保健费、消毒费、治疗费用是21元。
饲养一头母猪一年要喂饲料3000元，再加上母猪的保健、疫苗、消毒等费用，折合到每一头出栏的育肥猪身上，费用是183元。而饲养一头公猪一年的费用大概是10000元，分摊到每一头育肥猪身上是10元。
此外，还要加上管理费、水电费、设备折旧等费用75元，这样每养一头育肥猪的成本就是1140元。
：一斤，你算嘛，一头商品猪的线角钱，所以说很微薄的一个利润，很微薄的利润，所以一个猪场就是要靠它的量和它的防疫搞得好，你才能赚到钱，不然的话，整不好你就只有亏本。
从前面的节目中，我们大家都知道了养猪场的养猪成本，一斤生猪的价格达到5.5元左右，养殖户才能刚刚保本。而低于这样的价格，他们就要亏本。这些养殖户告诉我们的记者，今年上半年，生猪的出栏价格基本上在成本线以下，最低的时候只有每斤4.5元，他们卖出一头猪就要亏200元左右。
虽然现在生猪的价格已经上涨到了每斤6元左右，但是这些养殖户却没有感到轻松，因为现在养猪的成本还在上升，特别是粮食价格的上涨，直接带动饲料成本的上升。那么饲料价格到底上涨了多少？是不是这次猪肉价格持续上涨的根本原因呢？请继续收看下面的节目。
在天鹏养殖公司的饲料厂，记者看出用来加工自配饲料的设备已经停用，上面还结了一层蜘蛛网，看来这些设备闲置的时间已经不短。那么天鹏公司为啥不自配饲料呢？
：可能闲了有3个来月时间了，因为什么呢？前面我们那个就在自配饲料，还有一个饲料的涨价，原材料涨价，像玉米、豆粕、麦麸涨价。
之前天鹏公司都是自己生产育肥阶段的饲料，他们直接从农民手里收购玉米，再配合特殊的比例的豆粕、麦麸、浓缩饲料等，这样下来成本就比直接购买全价饲料要低两毛钱左右。但是随着玉米、豆粕价格的上涨，他们自配饲料已无任何优势了。
：现在如果我们，按现在的原材料我们自己自配，可能悬殊只有几分钱，四、五分钱，所以说我们就没有必要自己再生产，所以我们就改用的全价饲料。
在邻水县另外一家规模养猪场，富康生猪养殖公司，记者看到他们喂养生猪的饲料，就是自己加工配合的饲料。据记者了解，喂养育肥猪的饲料主要成分就是玉米，大概占到60%，其次还有豆粕、麦麸、浓缩饲料。
王良辉：这就是厂家来的原材料，我们把这原材料加上我们自己再购进的豆粕、玉米这些然后粉碎、加工，这些就配成了这种现在含蛋白、矿物质、维生素这些就比较齐全了，然后在饲料搅拌机里面把它混合好再拿去饲喂。
王良辉和记者说，去年他们自己加工饲料，每斤要低三四毛钱，但是今年自己加工饲料，成本就高了许多。
王良辉：涨价幅度相当的大，因为玉米，现在玉米的价格相对较高，就像我们这批，这是刘总去采购了一批玉米，好像是1块1毛1，当时刘总采购回来，以前我们就在8毛几、7毛几就能采购到。所以这个成本我们每市斤增加了3毛到4毛。
